崗位職責
1、負責餐廳與廚房的聯絡,督導傳菜員迅速準確的完成傳菜工作；
2、開餐前開會確定傳菜任務,以及重要客人或宴會的傳菜注意事；
3、參加餐飲部會議、例會了解預訂情況及反應工作中存在的問題；
4、按照工作程序的標準,帶領本組員工做好餐廳準備工作(如準備保溫蓋、各種調味汁、調料及相應的器皿等)；
5、傳菜過程中不斷檢查菜肴質量和數量,控制傳菜速度；
6、每日營業結束時收回各種用具,做好收尾工作及安全檢查工作；
?7、服從上級安排的其他工作事宜。
任職要求
1、熱愛本職工作，身體健康，有二年以上相關工作經驗；
2、有四**及以上酒店管理經驗優先；
3、具備良好的溝通協調能力，具備一定的管理水平。
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